除了出色纷呈的醒狮角逐，正在风雅镇，“二月二”最热闹的勾当就是特色风俗巡逛。一大早，巡逛方队就伴跟着热闹的锣鼓正在镇子和村子里巡逛。这里有彩旗仪仗队、龙狮，还有八仙等各色平易近间艺术抽象，村平易近们盛拆服装，一大将欢喜、和祝愿送给大师。因而，巡逛步队所到之处都掀起了围不雅群众的强烈热闹回应，大师都争相和巡逛步队互动。最受欢送的莫过于龙狮方阵，意味着吉祥取丰收，今天是“龙昂首”，很多村平易近都抢着摸一摸“龙头”，祝愿新的一年从头顺到尾。

　　穿过和贵楼的第二道大门就来到土楼的从体院落，这里能够看到良多人前城市摆放一桶桶的茶叶，这是由于南靖县也是产茶大县，全县茶园面积12万亩，有1。5万户农户的次要经济收入都来历于茶叶。差不多每年“二月二”时节，茶叶相关的稼穑勾当就逐步起头热闹起来。就像记者身边的大姐、大哥们一样，把茶叶梗挑出来，他们还会正在暗里组队去比拼拣茶枝的速度，活跃劳动氛围。

　　“二月二龙昂首”此日，全国各地都有着分歧的饮食习惯。此日要吃焖子，也叫“吃龙鳞”，寄意着吃出好身体，一年好丰收‌。从保守的“煎焖子”到立异类的焖子菜肴，分歧的味道里透出的都是满满的天津味道。

　　除了煎，焖子的做法也正在不竭立异。这道“八珍焖子”就把天津人靠海吃海的饮食特色彰显得极尽描摹。鱿鱼、海参等海鲜做辅料，配以炸制的焖子，咬上一口，各类夹杂的味道洋溢正在唇齿间，海鲜取绿豆焖子的碰撞绝对是“龙昂首”此日不成错过的美食。

　　2008年，福建土楼被正式列入《世界遗产名录》。南靖县境内有各类土楼15000多座，土楼不但有圆的，还无方形的。通过航拍画面能够看到，和贵楼就是有着厝包楼、楼包厝布局很是出格的方形土楼。看记者死后，大师能够看到今天这里常热闹，舞龙者正在龙珠的指导下，完成着龙的逛、穿、腾、跃等一系列动做。一旁的舞狮则是正在空中时而起飞、时而爬升，龙狮共舞，出格喜庆。3月1日是夏历二月二，平易近间称为“龙昂首”，这一天也有着有“春耕节”的别称。跟着气候逐步转暖，农人辞别农闲，起头下地劳做了。正在这一天舞龙舞狮，也是一种辞旧送新，用这种体例祈福发展，风调雨顺。从广场上往和贵楼里面走，龙尾、狮尾扫过我的身旁，很有典礼感。

　　每年的“二月二”，本地城市少不了制做一道美食，就是这道五色糯米饭。如许一道色彩丰硕的糯米饭若何制成？为什么正在这一天要吃它呢？我们去一探事实。

　　其实“二月二”也有着“踏青节”的说法，走出和贵楼，整个土楼景区也是逛人如织。通过稍早前拍摄的画面能够看到，正在福建南靖土楼景区的紫云山上，6万多株的樱花送来了盛花期，花海取蓝天、白云交相辉映，景色新颖。正在盛花期，一天的旅客最多能够达到1万多人次，这片樱花的花期会持续到3月中旬，欢送大师有空的过来逛逛。

　　而“二月初二 龙昂首”取二十四节气中惊蛰的时间很是接近，东方苍龙从深潜地平线之下起头飞升，也恰是气候雨水渐多之时，更取上古先中龙掌管风雨的意象相合适。于是，“龙昂首”这一天也就成为一个祈求风调雨顺、纳祥转运的好日子。

　　正在如许热闹的日子怎能少得了本地非遗的表演呢？正在和贵楼的院子里，南靖县非遗展演核心的演员们带来的非遗木偶戏。记者身旁的这位大哥正正在用提线木偶写字，他是用手操控着十几根线牵引木偶来完成动做，难度很高。正在古代，其实也有着正在“二月二”行开笔礼的说法，镜头里提线木偶展现了写字的身手，但愿大师都能昂首送喜，举步享福。正在提线木偶一旁是布袋木偶戏，这是漳州的一项国度级非物质文化遗产，不只是有精美的人偶制型，还有缩小版的舞狮制型，它们正在演员们的巧手中能够说是活矫捷现、绘声绘色。

　　每年“二月二”前后，一道风味小菜城市登上长子县家家户户的饭桌，成为各家饭店、熟食店的“流量担任”，它就是长子猪头肉。本地人都说，吃了这块肉，一年好兆头。正在“二月二 龙昂首”此日，吃猪头有着隆运当头的夸姣寄意。

　　五色糯米饭的颜色凡是利用天然的新颖动物做为原料，如黄姜、密蒙花、苏木等，通过熬煮的体例将动物中的颜色提取出来对糯米进行染色，美妙且健康。正在糯米染色的过程中，水温很有讲究，不克不及太凉也不克不及太热，太热的水会把糯米烫熟，太凉的水上色结果欠安。五色糯米饭的五种颜色对于本地人来说有分歧的寄义，包含着对夸姣糊口的神驰取憧憬。

　　风雅镇的巡逛勾当曾经有400多年的汗青，跟着村落复兴和新农村扶植，这一平易近间风俗勾当的魅力不竭添加。不只插手醒狮角逐，推进大湾区文化交换，勾当现场也成为了本地特色农产物的展现平台，有沃柑、山茶油，以及巴戟天、桂皮等各类特色药材。现正在“二月二”的特色风俗勾当不只成为了本地的旅逛“手刺”，也为整个郁南县的财产成长打开了展现窗口，用文旅的热度帮推特色财产走出乡镇，送来更大成长。

　　天文馆古天文研究核心帮理研究员孙梦婷引见，将二十八宿取东南西北四方的四象归并正在一路，东边的七个星宿配的就是苍龙，角宿刚好就是龙角，一般也代表龙首。所以，正在二月二这一天，黄昏时就能够刚好看到角宿从地平上升起，但此时代表着身子和尾巴其他六个星宿还消失正在地平线以下，看起来就像是龙正在昂首，所以称之为“龙昂首”。

　　正在广东云浮郁南县风雅镇，本地通过举行平易近间艺术巡逛等勾当来驱逐“二月二”，寄意春回大地、苏醒。本年，本地还举办了粤港澳醒狮高桩角逐，9支来自粤港澳大湾区分歧城市的醒狮队正一较高下。

　　正在长子县，猪头肉的制做并不复杂，简单的卤料调制清汤，将猪头浸入小火慢煮，比及去腻入味又不失弹性，捞出晾凉，切成片状，淋上蒜泥喷鼻醋，撒上葱丝搅拌，这道清冷爽口的甘旨就能上桌了。但这道菜要做好可不容易，您瞧，这位片肉的师傅，手腕稳如磐石，刀锋斜切入肉，片出的肉薄如蝉翼，吃到嘴里脆软醇喷鼻、肥而不腻，这个口感，没点实功夫还实搞不定。现在，长子猪头肉早已成为本地的一张美食手刺，它依靠着人们一年的祝愿和，也承载着对家乡的回忆和感情。

　　穿过和贵楼第一扇大门，就能够看到有土楼人家正打糍粑，打糍粑的石臼就锻制正在地面上，这也是大大都土楼的标配。吃糍粑有着甜甜美蜜、丰收完竣的寄意，这里的人们很爱吃这种糯唧唧的工具，所以他们也会制做各类各样的“粿”，邻里之间一路分享。粿是采用米、麦或其他杂粮所制成的，这里摆放的是菜头粿，由于菜头谐音“彩头”，意味着正在“龙昂首”此日讨个好彩头。这个红色的是红龟粿，有着红红火火的寄意。旁边的发糕也是“糕如其名”，意味着发家、高升。这些食物完全展示出土楼人家对新一年春耕满满的等候和干劲。

　　天津的焖子用绿豆淀粉制成，以白里透着淡绿色最为标致。说到做法，煎焖子是最常见的。把焖子切成四四方方的小块，比及油热后即可煎制。煎的火候颇为讲究，要煎出金黄的脆皮，当焖子由白色变为半通明便要即刻出锅，加上特调的“魂灵酱汁”和秘制麻酱，吃起来外脆里糯，满嘴飘喷鼻。

　　据天文馆古天文研究核心引见，上古时代，天文学家以黄道赤道附近的二十八组星宿做参照，不雅测日月五星的和运转轨迹，二十八宿也就成为中国古代不雅星的一个焦点坐标系统。

　　今天（3月1日）是夏历二月初二，平易近间有“二月二，龙昂首”的说法。前人正在此日祈求风调雨顺、五谷丰登、纳祥转运。“龙昂首”其实是一种，取前人不雅测星辰运转和农耕文化相关。

　　正在广西崇左龙州县，“二月二”此日，村平易近的餐桌上会端上一道特色美食五色糯米饭，表达对五谷丰登的和。

　　3月1日，有着“土楼家园”之称的福建省漳州市南靖县举行了奇特的庆贺勾当。土楼间龙狮飘动，十分热闹，各类取“二月二”相关的风俗勾当吸引了多量群众和旅客。

　　正在古代，人们通过不雅测来判断季候，指点农业出产。夏历“二月二”前后，农夫们挥舞犁铧，打开沉睡的地盘，播下但愿的种子。因而，“二月二”又被称为“春耕节”“稼穑节”“春龙节”。现在，正在风俗习惯中，良多人会选择正在这发，新的一年理出糊口和工做的“头”。全国各地也保留着丰硕多彩的风俗勾当和美食习俗，传送着对夸姣糊口的神驰。

　　记者死后正正在举行一场出色的醒狮高桩角逐，9支参赛步队来自粤港澳大湾区分歧城市，此中有三支来自和澳门的醒狮步队是第一次来这里加入“二月二”的勾当。现正在正正在进行表演的就是来自的醒狮步队，通过镜头大师可以或许看到队员们脚下的高桩总共有21根，最高的有2。5米，最矮的也有1。2米，从高到低顺次排序像一座连缀的山岳。醒狮队员们共同着鼓点，正在高桩上腾跃、舞动，就像狮子正在悬崖峭壁上攀爬、寻觅，最终登上高峰，找到了食物，这个过程就叫采青。醒狮高桩是南狮特有的竞技项目，代表着南狮的最高程度，记者正在现场看到这场角逐吸引了本地及周边地域的不少居平易近前来不雅赛。角逐将持续到下战书5点多，届时也会揭晓获步队。